Le futur centre EVA de 2500 m² proposera une expérience de divertissement immersive unique, associant réalité virtuelle, événements d'entreprise et espace de restauration moderne.
Dans ce cadre, nous recherchons un cuisinier passionné, rigoureux et créatif pour piloter la partie restauration autour d'une offre saine, rapide et gourmande : poke bowls, ramen et plats d'inspiration asiatique contemporaine.
Missions principales :
- Participer à la création et à la mise en place de la carte (poke bowls, ramen, options végétariennes, desserts, etc.)
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de qualité définis
- Garantir la propreté, l'hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine (normes HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
- Encadrer et former un apprenti ou commis de cuisine
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable du centre pour adapter l'offre aux événements, aux groupes et à la clientèle
- Participer à l'évolution de la carte selon les saisons et les retours clients
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration serait un gros plus, idéalement en cuisine asiatique, street food moderne ou cuisine rapide qualitative
- Capacité à travailler efficacement pendant les pics d'activité
- Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation
- Créativité et envie de participer à un concept novateur
- Bon relationnel, goût du challenge et de l'ambiance dynamique d'un lieu de loisirs
Conditions :
- Rémunération selon profil et expérience
- Horaires variables (principalement en soirée et week-ends, selon l'activité du centre)
- Repas du personnel
- Évolution possible vers un poste de chef de cuisine à moyen terme
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