Chef de cuisine

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.

Aux Plaisirs d'Antan, à Lons-le-Saunier, est un lieu incontournable alliant charme authentique et cuisine savoureuse. Niché au cœur du centre-ville, notre restaurant met à l'honneur les produits locaux et de saison dans un cadre chaleureux. Une adresse idéale pour partager des moments gourmands.

Prêt(e) à relever le défi ?
Si vous êtes un(e) Chef(fe) de cuisine dynamique, créatif et rigoureux, avec une véritable passion pour la cuisine, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe Aux Plaisirs d'Antan !

Le poste :
Pour continuer de faire vivre cette expérience inoubliable à nos clients, nous recherchons un Chef de cuisine H/F en CDI prêt à prendre le restaurant "sous son aile" et à garantir une cuisine de qualité.

Vos missions :
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle central dans notre établissement. Voici vos principales responsabilités :

- Création des menus : Élaborer et mettre à jour les menus, en mettant en valeur les produits locaux et de saison, tout en respectant les normes de qualité et de coût.
- Supervision de la préparation des plats : Garantir une préparation et une présentation des plats conformes aux standards de l'établissement, avec une attention particulière portée aux détails.
- Gestion des approvisionnements : Assurer la gestion des commandes et des stocks, en maintenant des relations solides avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
- Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Innovation culinaire : Participer activement à la création de nouveaux plats et suggestions du jour, en apportant votre touche personnelle et créative.
Profil recherché :
Nous recherchons les qualités suivantes chez notre futur(e) Chef(fe) de cuisine :

- Expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine.
- Excellentes compétences culinaires et créativité dans l'élaboration de plats raffinés.
- Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d'équipe.
- Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover.
Ce que nous offrons :

- Contrat : Un CDI avec une rémunération attractive, en fonction de votre expérience.
- Environnement de travail : Un cadre de travail stimulant au sein d'un établissement convivial.
- Développement professionnel : La possibilité de développer votre créativité culinaire et de contribuer à l'évolution de notre carte.
- Avantages : Des formations continues, des opportunités de progression de carrière, et des uniformes sont mis à disposition.
- Repas : Les repas sont fournis pendant vos heures de travail, vous permettant de vous restaurer sans souci.