Le GEIQ 41 recrute dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, pour l'un de ses clients, un serveur H/F.
Sous la responsabilité de votre tuteur, vos missions seront les suivantes :
- Conseiller les clients dans leurs choix ;
- Établir les commandes (manuellement ou de façon électronique) ;
- Présenter la carte des vins ;
- Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine ;
- Donner un conseil sommaire sur les vins et les boissons ;
- Présenter le vin et assurer le service des boissons ;
- Servir à table selon les normes de l'établissement ;
- Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine ;
- Appliquer les circuits de service pendant le déroulement du repas ;
- Débarrasser et redresser les tables ;
- Établir les additions ;
- Réaliser et vérifier les opérations d'encaissement.
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