Directeur technique h/f

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D

Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.

Vos responsabilités :

Pilotage Technique & Opérationnel
1. Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
2. Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
3. Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
4. Innovation & Développement Durable
5. Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
6. Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
7. Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.
Gestion & Performance
8. Définir et suivre les budgets techniques.
9. Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
10. Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).
Représentation & Influence
11. Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
12. Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.
Leadership
13. Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
14. Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.


Profil recherché
15. Formation Bac : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
16. Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
17. Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
18. Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
19. Maîtrise de l'anglais indispensable.


Cette opportunité de Directeur Technique H/F - Haut-Brion & La Mission Haut-Brion correspond à votre ambition et à votre expertise ?