Description du poste :
Vos missions principales :
Contrôles qualité des matières premières, en cours de production et produits finis
Mise en place et suivi du plan d'autocontrôles
Mise à jour des documents qualité : procédures, enregistrements, instructions
Animation de la démarche hygiène : formations, audits internes, inspections terrain
Suivi des fournisseurs (réclamations, documents qualité, spécifications)
Prélèvements microbiologiques, suivi des résultats laboratoires
Description du profil :
Maîtrise des normes de sécurité alimentaire
Lecture et compréhension des standards clients & cahiers des charges
Rigueur et organisation
Capacité à communiquer avec les équipes terrain
Réactivité et sens du détail
Esprit d'analyse
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