Rattaché(e) à la Direction Marketing, Innovation & RSE, vous définissez, mettez en œuvre et impulsez la dynamique du groupe en matière d’innovation et de développement produits. Vous pilotez et animez la démarche R&D, de la conception à l’industrialisation, dans une logique de performance, de qualité et de différenciation en cohérence avec la stratégie de marque et les attentes du marché.
Vos missions principales :
Développement Produits et Innovation
1. Piloter et développer l’ensemble des projets R&D en collaboration étroite avec les services internes pour transformer les tendances de consommation en opportunités concrètes de développement produit.
2. Animer et fédérer les équipes R&D présentes sur les sites et au siège, afin de stimuler la créativité, accélérer les innovations et garantir la transversalité des projets.
3. Concevoir les cahiers des charges produits et process, en intégrant les enjeux de performance industrielle, de durabilité et de différenciation.
4. Participer activement au choix des équipements avec les équipes Travaux Neufs pour assurer la meilleure adéquation entre innovation produit, faisabilité technique et rendement industriel.
5. Garantir la cohérence globale entre la vision produit, les capacités industrielles et les exigences des marchés, tout en favorisant l’émergence de solutions innovantes sur les recettes, les formats et les emballages.
6. Collaborer avec les équipes Achats et RSE-QHSE pour évaluer, qualifier et valider les sous-traitants sous l’angle R&D, en veillant à la conformité technique, qualitative et responsable des développements.
7. Assurer la coordination technique et opérationnelle avec les partenaires extérieurs, depuis la conception et la mise au point produit jusqu’au transfert industriel, garantissant le respect des standards du Groupe et la réussite du lancement.
Croissance et Investissements
8. Contribuer à la sélection et à la validation des solutions techniques soutenant la stratégie d’innovation et de développement industriel.
9. Participer à l’élaboration des budgets d’investissements liés aux nouveaux produits et aux évolutions d’outils de production.
Profil recherché
Formation supérieure (ingénieur ou équivalent) avec une expertise confirmée de 15 ans minimum en R&D produits et process de produits agroalimentaires de grande consommation.
Disposant de solides connaissances du secteur agroalimentaire, vous êtes habitué à travailler dans un environnement à forte exigence qualité.
Vous disposez de capacité à animer des projets complexes, à innover et à fédérer des équipes pluridisciplinaires.
Vous êtes reconnu pour votre agilité, vos capacités de communication et de coordination.
L’esprit analytique, la rigueur, l’ouverture d’esprit et le goût pour le terrain sont des qualités essentielles à la réussite de ce poste.
Les plus de l’offre
10. Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d’envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.
11. Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l’action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.
12. Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d’une équipe autonome, experte et conviviale.
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