Chef(fe) cuisinier f/h- cdi

VOUS AIMEZ L'UNIVERS DES SENIORS ? REJOIGNEZ L'AVENTURE ODALYS !

Mission

Au sein de la Résidence happy senior de Compiègne vous êtes le Chef cuisinier:

1. Recruter et diriger l’équipe de cuisine en coordonnant le travail de chaque membre.
2. Superviser la cadence et la qualité de travail et garantir l'élaboration des plats en suivant scrupuleuse les fiches techniques dans le respect des normes d'hygiène et de qualité
3. Connaître, suivre et respecter le plan de maîtrise sanitaire mis en place par le groupe
4. Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats, à partir de produits frais, attractive et plaisante.
5. Manager et animation de l'équipe de restauration
6. Réaliser l'inventaire mensuel

Profil

7. Vous avez une première expérience en restauration collective
8. Connaissance et application de la norme HACCP
9. Connaissance du logiciel de commandes SOL (un plus)
10. Esprit d’équipe, dynamisme
11. Rigueur

Informations complémentaires :

12. Type de contrat de travail : CDI
13. Date démarrage souhaité : 27/10/2025
14. Temps de travail & horaires : 35h par semaine, restaurant ouvert 1 soir par mois uniquement,
15. Travail le WE et jours fériés en roulement
16. Rémunérations & avantages : 2800 € brut par mois, mutuelle d'entreprise, séjours collaborateurs.

Acteur(trice) de votre carrière professionnelle, MAGORA saura vous proposer de belles perspectives d’évolution au niveau local ou national.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Compétences

HACCP CUISINE RIGUEUR ANIMER