Vos missions Staffmatch recrute pour l'un de ses établissements, un Responsable de production H/F sur le secteur de Châteauroux. - Superviser et organiser la production des repas au sein de la cuisine centrale de l'établissement, - Encadrer, former et accompagner au quotidien une équipe de personnes affectées au service de cuisine, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), - Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements, - Être garant(e) de la qualité nutritionnelle et gustative des repas produits.
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