Le poste
ACTUAL Haguenau recherche un chocolatier H/F en CDI Rattaché(e) au directeur des ateliers, vous participez à la fabrication des produits
- Préparation et tempérage des masses ( ganaches, pralinés, fourrages...) - Maîtrise de la Chefcut et des techniques de découpe pour bonbons de chocolats - Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative - Réalisation de moulages, fourrages, démoulages - Suivi des fabrications et ajustement techniques - Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Vous êtes diplômé(e) d'un BTM Chocolatier et vous justifiez d'une expérience minimum de 5 ans en chocolaterie artisanale, ce poste est fait pour vous !!! CDI, de journée, rémunération selon le profil
TravaillerTravailler avec Actual, 5e acteur de l’emploi en France, c’est bénéficier d’un accompagnement sur mesure : suivi personnalisé, entretien annuel, compte épargne temps à %, prime de parrainage, EPI de qualité, aides au logement, garde d’enfants Actual Haguenau vous propose des solutions emploi et formation pour booster vos compétences. Et si c’était vous ?
Le profil recherché
BTM ChocolatierMinimum 5 ans expérience en chocolaterie artisanale
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