Boucher (h/f)

Description du poste et Missions


Dès l’ouverture du magasin, vous préparez votre espace de travail, les couteaux bien affûtés et les étals prêts à accueillir les produits du jour.

Chez Work 2000 Bordeaux GD, nous recherchons un boucher (H/F) expérimenté pour assurer la préparation et la mise en valeur des viandes destinées à une clientèle exigeante. Vous travaillez en atelier et au contact direct des clients, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité des produits proposés et la satisfaction des clients. Vous collaborez avec l’équipe de vente et le responsable du rayon pour assurer un service de qualité et une présentation soignée.

Vos principales missions seront :

- Découper, désosser, parer et préparer les viandes selon les besoins
- Assurer la présentation et l’approvisionnement de l’étal
- Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et la conservation
- Contrôler la qualité des produits et gérer les dates de péremption
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Nettoyer et entretenir les équipements et le plan de travail

Vous travaillez au sein d’une équipe expérimentée, dans une ambiance professionnelle où la rigueur et la précision sont les clés de la réussite.



Profil recherché


Vous aimez le travail bien fait et avez le sens du détail. Vous savez que la qualité d’une viande se juge autant à la découpe qu’à la présentation.

Nous recherchons une personne formée au métier, capable d’évoluer dans un environnement exigeant et rythmé.

Les compétences attendues sont :

- Formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent)
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les clients
- Organisation et rigueur dans la gestion des produits
- Goût du contact et sens du service client