Newrest, acteur mondial de la restauration hors foyer, recrute un Approvisionnement / Supply Chain Manager Juniordans le cadre de son Graduate Program.
Ce parcours d’un an vous offre une immersion complète au cœur des opérations supply chain, avec un accompagnement personnalisé pour développer vos compétences techniques, analytiques et managériales.
Votre mission
Contribuer à la performance logistique de l’unité en assurant le suivi des opérations supply chain, en optimisant les flux entrants et sortants, et en participant activement à la stratégie d’approvisionnement et de gestion des stocks.
Vous serez accompagné(e) par un mentor tout au long du programme pour accélérer votre montée en compétences.
Vos responsabilités
Suivi opérationnel de la supply chain
* Assurer le suivi quotidien des opérations : ruptures, qualité des produits, gestion des stocks, suivi des avoirs, validation des échantillons, respect des délais.
* Superviser les activités connexes du service : dotation, armement, plonge, nettoyage, ou autres selon l’unité.
* Garantir la fiabilité des données et la fluidité des opérations logistiques.
Stratégie & optimisation des flux
* Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les flux entrants et sortants, en cohérence avec la politique du Groupe.
* Contribuer à la réduction des coûts via l’optimisation du dimensionnement des stocks, des politiques d’achat, des prévisions et des flux logistiques.
* Participer à l’amélioration des processus de sous-traitance lorsque nécessaire.
Anticipation & pilotage
* Anticiper les événements critiques ou à fort impact sur les opérations.
* Identifier les besoins en ressources et répartir les responsabilités pour garantir le respect des délais et des objectifs de performance.
* Assurer un pilotage rigoureux des priorités opérationnelles.
Audits & amélioration continue
* Réaliser des audits réguliers pour maintenir et améliorer les processus supply chain.
* Collecter et analyser les informations pertinentes pour identifier les symptômes, causes potentielles et causes racines des problèmes.
* Proposer et suivre les actions correctives et préventives.
Qualité & conformité
* Participer activement à la planification stratégique du Système de Management de la Qualité (SMQ).
* Contribuer à la mise en conformité des processus supply chain avec les standards internes et réglementaires.
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