- Vous assisterez le chef de cuisine dans la conception, la préparation et l'envoi des plats.
- Vous superviserez l'équipe en l'absence du chef.
- Vous participerez activement à la mise en place.
- Gestion des stocks, commandes et assurerez la bonne conservation des produits.
- Participation à l'élaboration de la carte selon la saison et les produits disponibles.
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