Recherche personne dynamique et autonome
Pour mise en placeet service du midi uniquement
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Présentation :
Restaurant d'insertion situé à Limonest
Service type brasserie - Restaurant d'affaires
Service rapide
Menu unique
Horaire en continu
Transport les plus proches : arrêts de bus Sequoia (BUS 10) ou Limonest Le Puy d'Or (BUS 21))
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