Située sur les flancs de la Soufrière à Basse-Terre, la Distillerie Bologne est l'une des plus anciennes maisons de rhum de Guadeloupe encore en activité. Forte de plus de 130 ans d'histoire, elle incarne l'excellence, l'authenticité et l'innovation dans la fabrication du rhum agricole. Engagée dans une démarche de modernisation de ses pratiques et de structuration de ses processus, l'entreprise place la qualité, la performance et la responsabilité sociétale au cœur de sa stratégie..
Dans ce cadre la Distillerie Bologne, recherche un(e) technicien(ne) de laboratoire en lien étroit avec notre responsable qualité, et notre direction de production .
Vos principales missions :
Effectuer les contrôles d'hygiène alimentaire et des prérequis
Effectuer les contrôles de matières premières (opérateur)
Effectuer les contrôles métrologiques réglementaire pour la mise en bouteille
Assurer les analyses physico chimiques pour la production
Assurer les analyses physico chimiques des effluents
Aider à la préparation et à la réalisation des audits (audit interne/ audit de certification)
Participer aux activités d'animations autour de la sécurité des aliments
Réaliser le suivi des activités de surveillance HACCP (opérateur à surveiller les CCP/PRPO)
Votre profil :
De formation agroalimentaire et/ ou qualité (min BAC +2), vous avez une expérience en production/ qualité en agroalimentaire.
Vous maîtrisez les analyses chromatographique en phase gazeuse.
Vous êtes réactif, autonome, méthodologique et rigoureux.
Dynamique, vous êtes également un homme ou une femme de terrain.
Vous avez de bonnes connaissances des référentiels ISO 22 000.
La maîtrise de l'anglais professionnel est un atout
Conditions de travail et rémunération :
Poste basé à la Distillerie Bologne à Basse-Terre
35h par semaine du lundi au samedi pour les besoin de la saison
Salaire de base brut mensuel de 1900.73 €
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.