Publiée le 3 mai
Mission du poste
L'agence CRIT Délégation Allemagne recrute un Chef d'équipe de nuit pâtissier (H/F) pour une entreprise située à Ehrenkirchen en Allemagne.
Rejoignez une équipe de nuit dynamique au sein d'une pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits. Vous encadrez une équipe expérimentée et contribuez activement à la production de pâtisseries haut de gamme.
Horaires : 5 jours/semaine, de 18h00 à 02h30 (pause incluse)
1 week-end libre garanti par mois
Vos missions
- Encadrer et organiser l'équipe de production de nuit
- Assurer la fabrication de produits de pâtisserie dans le respect des recettes
- Garantir les normes de qualité, d'hygiène et HACCP
- Coordonner avec les équipes de jour et du matin
- Optimiser les processus de production et proposer des améliorations
- Planifier efficacement les ressources humaines
- Former et accompagner les collaborateurs et apprentis
