Le Printemps Haussmann propose une offre de restauration diversifiée au travers des 15 restaurants et points de vente restauration répartis sur les différents étages de ses deux bâtiments. Pour le restaurant Bleu Coupole d'une capacité de 120 couverts avec trois terrasses ,le PrintempsHaussmannrecherche deux Chef(fe)s de Partie en CDI, talentueux(ses) et passionné(e)s pour rejoindre l'équipe du chef Xavier Pistol composée de 15 personnes.
Le(la) candidat(e) idéal(e) doit posséder une solide expérience en cuisine, un sens aigu du détail et une capacité à travailler efficacement sous pression.
En qualité de Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la gestion d'une section spécifique de la cuisine, de la préparation des plats de haute qualité et de l'encadrement des commis de cuisine.
Vous veillerez au respect des fiches techniques élaborées et à disposition, et porterez une attention particulière au bon respect des règles d’hygiène et HACCP.
Il faudra être agile car potentiellement, vous serez amené(e) à tourner sur les différentes parties.
Être force de proposition est un plus.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.