Notre boulangerie étant en pleine expansion, nous sommes à la recherche d'un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Si vous êtes passionné(e) et que vous avez une véritable expertise dans le domaine de la pâtisserie, nous avons une opportunité pour vous.
Responsabilités :
En tant que pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries, desserts et autres produits sucrés. Vos principales responsabilités incluront :
Préparation et cuisson des pâtes, crèmes, ganaches et autres composants nécessaires à la réalisation des pâtisseries.
Décoration et assemblage esthétique des gâteaux, tartes, entremets, macarons et autres produits sucrés.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Gestion des stocks, des commandes d'ingrédients et des coûts liés à la pâtisserie.
Création de nouvelles recettes et développement de menus spéciaux pour des événements particuliers.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que pâtissier(ère) dans un environnement professionnel.
Connaissance des techniques de pâtisserie et des différentes saveurs et textures.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
Souci du détail et sens de l'esthétique.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Type d'emploi : CDI
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Primes
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience en pâtisserie: 3 ans (Optionnel) - 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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