Description du poste
Vos principales missions seront les suivantes :
* Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires
* Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires
* Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service
* Faire preuve d’initiative pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé
* Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
* Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces
* Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Qualifications
Profil recherché :
* Diplômé(e) d'un BEP, CAP ou CQP en cuisine
* Organisé(e), rigoureux(se) et méthodique,
* Sens du détail et esprit d'équipe,
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
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