Apprenti(e) direction stewarding h/f

Qui sommes-nous ?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6074

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Stewarding

Intitulé du Poste

Apprenti(e) Direction Stewarding H/F

Contrat

Apprentice

Durée du
Contrat

1, 2, 3 an(s)

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte
Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au c ur de notre philosophie
We Care
, à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Votre carrière nous tient à c ur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant
qu'Apprenti(e) en Direction Stewarding
. Vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
Vos avantages
Début de l'apprentissage : début septembre 2026
En tant qu'Apprenti(e) Direction Stewarding voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Un
13ème mois
Une
prime mensuelle
variable sur le chiffre d'affaires
Un
restaurant du personnel
au tarif d'une
indemnité nourriture
pour un plateau entrée/plat/dessert
Un
contrat de mutuelle
exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Prime de cooptation
Un
dîner d'équipe par an offert
par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une
nuit par an offerte au Plaza Athénée
Une salle de repos
Des
activités "Dream Team
", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Un
comité Social et Economique dynamique
et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, ...
Opportunités de développement exceptionnelles
(développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)
Vos tâches

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
- Vous
ferez preuve de créativité
dans la recherche de nouveaux produits à mettre en place sur les différents points de vente de l'hôtel.
- Vous
participerez à l'ouverture et fermeture
des points de ventes saisonniers et éphémères.
- Vous
serez en charge des inventaires
à jour des stocks de la VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie) de l'hôtel ainsi que du petit matériel de cuisine.
- Vous
serez en charge du sourcing
des nouveaux produits de la restauration.
- Vous
serez le lien entre les cuisines et les points de ventes
pour tout ce qui est attenant au matériel.
- Vous
participerez à la gestion des commandes
et réception des livraisons de VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie).
- Vous
superviserez quotidiennement l'équipe du Stewarding
composée d'environ 20 personnes
- Vous
coordonnerez les différents points de restauration
et aiderez à la logistique de tous les événements du F&B.
- Vous
serez en charge de la gestion
de la casse afin d'en comprendre les causes.
- Vous
participerez à la formation
des nouveaux arrivants dans l'équipe.

Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) apprenti(e) mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel
Qui etes-vous?
Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au service et à l'équipe.

Vous
:
Etes en
formation en hôtellerie / restauration
(3ème année Bachelor/ Master).
Avez une
expérience en F&B
(salle, cuisine, etc.)
Avez une
bonne maîtrise de l'anglais (obligatoire
)
Etes reconnu pour votre
détermination, amabilité, dynamisme, sérieux, motivation et esprit d'équipe
.
Savez être
autonome
dans l'exercice de vos missions.
Démontrez un
intérêt pour la gastronomie
.
Faites preuve d'une
excellente présentation.

IMPORTANT : merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance.

Localisation du Poste

France

Lieu25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Langues

French (Fluent)
English (Fluent)