Vos missions:
Vous serez rattaché à la Directrice R&D et Réglementation afin d’assurer pour la Business Unit Yoplait les missions suivantes :
- Être le partenaire business clé pour influencer et co-construire la stratégie de développement de nos franchisés, ce qui passe par la compréhension des marchés et des consommateurs localement.
- Accompagner le développement de nouvelles franchises de la caractérisation du marché, à la définition du portefeuille et de la stratégie, et supporter l’équipe sur l’industrialisation et le démarrage technique
- Traduire l’ambition Franchisés en priorités et en feuille de route R&D et Qualité, et la délivrer; Être la clé d’entrée des besoins Franchisés pour prioriser les sujets et les allocations de ressources R&D et Qualité. Valoriser la contribution de ces acteurs aux délivrables business
- Être garant (e) de l’application des standards R&D (produit, pack et marque) Yoplait chez nos franchisés et enrichir l’expertise technique de l’entreprise par le benchmarking des pratiques de nos franchisés dans le monde.
- Porter le développement de la culture produit et consommateur notamment au travers de l’analyse sensorielle et du User Expérience chez nos franchisés
- Gérer une équipe de 4 personnes : 2 Ingénieur dont 1 sénior en R&D (en direct) et 2 en qualité (en fonctionnel).
- Co-leader l’organisation et l’animation de nos Sommets Internationaux pour construire la communauté et partager les succès et les bonnes pratiques Franchisés et Yoplait
- Former les nouveaux intervenants R&D de nos franchisés.
Profil
Vous avez idéalement minimum 10 à 15 ans d’expérience dans un environnement agroalimentaire
- Business stratégy : capacités à comprendre et challenger les enjeux financiers, les structures de couts et un P&L / capacités à construire une vision stratégique (pipeline, R&D) sur la base d’une compréhension marché et de l’environnement concurrentiel
- Gestion de projet R&D : fortes compétences en tant que Chef de projet dans des contextes d’innovation, rénovation, productivité / maîtrise des étapes clés de la gestion de projet et d’un processus d’inno/ réno projet
- Développement produit : connaissance et maîtrise des étapes clés pour développer un produit de la formulation (y compris les interactions ingredients-process) à l’industrialisation
- Culture consommateur et positionnement produit forte : connaissances des tests clés, et analyse sensorielle – capacité à challenger/ construire un learning plan conso et un brief consumer centric
- International : expérience significative dans un contexte international : soit en immersion, soit en coordination de projet
- Management d’équipe
Connaissances qui sont un vrai plus :
- Food Safety/ Microbiologie : connaissances des bases dans le lait
- Connaissances de la matrice lait : formulation, ingrédients et process laitiers
- Portfolio stratégie : expérience dans la gestion et l’animation d’un portefeuille projets
Poste:
Cadre forfait jours
Déplacements réguliers à l’International et en France (au siège à Boulogne et sur l'usine de Vienne 38) : compter minimum 4-5 semaines de déplacement réparties sur l’année
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