Inspirée par le jaune éclatant du soleil et le bleu apaisant de la mer, Maison Yellow reflète l'âme de Marseille :
solaire, pleine de vie et légèrement anisée. Un lieu qui célèbre la culture du Sud.
Que vous soyez Marseillais.e de naissance ou de cœur, rejoignez-nous pour faire vivre cette aventure unique.
Le Sud a trouvé sa maison chez Maison Yellow, et nous avons besoin de vous pour la faire rayonner et en faire un lieu incontournable !
Vous travaillez dans un concept store mêlant 4 espaces, un restaurant, un bar, une boutique et un musée, dans ce cadre et sous les directives du superviseur du Bar, vous avez pour mission l'encadrement de l'équipe Bar et de la tenue de l'espace.
Chez Maison Yellow, nous travaillons en polyvalence ainsi, une fois votre intégration et formation à nos standarts acquise, vous êtes amener à encadrer tantôt l'équipe bar, tantôt l'équipe salle.
Vos responsabilités:
. Proposer une prestation Bar conforme à la promesse du Mx et s'assurer que ses collaborateurs en fasse de même
. Animer des ateliers et Masterclass auprès de la clientèle et former l'équipe à cet exercice
. Déployer les techniques de vente, être à l'écoute et conseiller la clientèle.
. Accueillir le client, prendre en charge l'expression de ses besoins et le respect
de ses demandes.
. Préparer les boissons et élaborer les cocktails.
. Assurer un service premium au bar de la commande à l'encaissement.
. S'assurer de la mise en place et veiller à l'ambiance générale des espaces
. Respecter et faire respecter rigoureusement les normes Hygiène HACCP, de sécurité et de
consommation responsable, les standards de service et l'intégrité par rapport au groupe Pernod-Ricard.
. Maintenir une tenue impeccable de ses espaces.
. Responsable des commandes de matières premières et fournitures.
. Réaliser les contrôles de caisse, gestion des encaissements.
. Responsable de l'ouverture et de la fermeture des caisses et du service.
. Rester informé de l'actualité de l'entreprise en participant à certaines réunions hebdomadaires.
. Formation et accompagnement de l'équipe.
. Participer à l'animation du bar.
. Gérer les prestations BtoC, lors de la privatisation d'espace (de type réserve un bar).
Votre profil:
- Vous avez une expérience réussie en tant que Barman H/F et en encadrement d'équipe
- Sensibilité pour la culture Anis et l'histoire des anisés, vins et spiritueux.
- Fort intérêt pour l'univers et les tendances de l'univers du bar et de la restauration
- Dynamisme, exemplarité, Intégrité, sens éthique, sensibilité RSE
- Excellentes qualités relationnelles, de communication et de présentation.
- Très forte orientation satisfaction client.
- Sens du résultat.
- Sens de l'organisation, rigueur, gestion des priorités, prise d'initiative et prise de recul dans une activité dynamique et soutenue
Contrat CDD de 6 mois, possibilité de CDI
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