Stage patisserie m/f

Join to apply for the Stage Patisserie M/F role at Eden Rock - St Barths

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Join to apply for the Stage Patisserie M/F role at Eden Rock - St Barths

Description Du Poste


* Stage

Date de début du contrat

07/10/2025

Description De La Mission


INFORMATIONS GENERALES

Oetker Hotels est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.

Eden Rock - St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux,bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à lafrançaise au cœur des Caraïbes.

Eden Rock - St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Les équipes de Eden Rock - St Barths vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Description Du Poste

Contrat


* Stage

Date de début du contrat

07/10/2025

Localisation

St Barthélemy, Antilles & Caraibes

Description De La Mission

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que Stagiaire en pâtisserie H/F, en accord avec mes supérieurs directs, je participe à la supervision et à l’organisation de la production et du service de la Pâtisserie. J’assiste mes supérieurs dans leurs fonctions et les remplace en leur absence. Je supervise et participe au respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel. Je suis force de proposition auprès de son chef de service et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du département. Je participe à la coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe.

Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Stagiaire en pâtisserie H/F, je participe activement au rayonnement de l’établissement

AVANTAGES

Cette opportunité est à pourvoir à partir d'Octobre 2025 pour une durée de 6 mois.

Statut : Stagiaire

Salaire : Légal en vigueur

Avantages Du Poste

Nourriture : accès à la cafétéria du personnel

Logement : mise à disposition d’une chambre en colocation au sein d’une maison

Tarifs préférentiels avec des partenaires locaux sélectionnés : Loisirs, Bien-être, Transports…

Accès à la plateforme E-Learning Masterpiece Academy

Accès au programme RSE "Eden Angels"

Accès aux évènements internes "Eden Rockers"

PROFIL

Nous recherchons un étudiant issu d'une formation CAP cuisine ou BAC Pro cuisine.

Plus qu’un savoir-faire nous recherchons un savoir être correspondant à nos valeurs : Joie, Famille, Créativité, Subtilité, Humilité, Authenticité, fiabilité. A votre savoir-faire s’ajoute votre savoir-être qui correspond à nos valeurs et une passion débordante pour votre métier, votre place est au sein de la grande famille Oetker Collection !

Qualités requises

* A l’écoute
* Autonome
* Créatif(ve)
* Dynamique et réactif(ve)
* Equitable
* Esprit d’équipe
* Flexible
* Minutieux(se)
* Organisé(e)
* Responsable

Aptitudes professionnelles

* Maîtriser les techniques relatives à la pâtisserie
* Être force de proposition
* Communiquer
* Gérer les priorités
* Gérer des commances

Connaissances requises

* Connaissances des produits relatifs à la Pâtisserie/Chocolaterie haut de gamme
* Connaissances du matériel de pâtisserie
* Connaissance des normes HACCP

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Hotels, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.


Seniority level

* Seniority level

Internship


Employment type

* Employment type

Full-time


Job function

* Job function

Education and Training
* Industries

Hospitality

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