Compétences:
Le candidat est issu d'une formation en cuisine et justifie idéalement d'une expérience en restauration collective. Il maîtrise la lecture des fiches techniques et la réalisation de textures modifiées. Rigoureux et organisé, il respecte strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il apprécie le travail en équipe et sait s'adapter à un planning tournant. Autonome et réactif, il sait gérer les priorités en production.
Jubil interim vous propose pour un de ses clients un poste de cuisinier en restauration collective assure la préparation et la production des repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène. Il adapte les préparations aux différentes textures alimentaires (hachée, mixée, moulinée). Il travaille en équipe selon un planning en horaires tournants. Il veille à la qualité des plats servis et au respect des règles HACCP. Il assure également l'entretien de son poste de travail.
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