Sous le contrôle du Responsable de RayonMarée :
Vous êtes en charge de :
Vider, écailler, étêter, trancher les poissons et ouvrir les coquillages.
Réaliser les opérations de découpes et de pesées.
Donner des conseils culinaires aux clients grâce à votre connaissance des produits.
Trier la marchandise, contrôler sa fraîcheur et présenter sur l'étal poissons, coquillages et crustacés variés.
Respecter les procédures relatives à l'hygiène et à la traçabilité.
Mettre en place des actions promotionnelles afin de valoriser le rayon auprès de la clientèle.
Vous maîtrisez:
Les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes
Capacité d'organisation et d'anticipation sur des activités qui sont multiples et souvent concomitantes
Capacité de manipulation des charges lourdes
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