Tabata et Ludovic Mey, chefs du restaurant étoilé Ombellule, recherchent un Assistant Maître d'Hôtel pour leur brasserie Roseaux, située au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon.
À propos de la Brasserie Roseaux :
Lieu de vie et de gastronomie, la Brasserie Roseaux célèbre l'élégance à la française dans un cadre raffiné et chaleureux. Avec ses 50 places assises, elle allie tradition culinaire et modernité pour offrir une expérience authentique et haut de gamme, dans l'esprit des grandes brasseries parisiennes.
Vos missions :
Aux côtés du Maître d'Hôtel, vous participez activement à la gestion de la salle et à l'accueil des clients. Vos missions principales seront :
* Assurer un service fluide, chaleureux et irréprochable
* Encadrer et motiver l'équipe de salle au quotidien
* Coordonner les différents services en lien avec la cuisine
* Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des réservations
* Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène
Profil recherché :
* Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique
* Sens de l'accueil, aisance relationnelle et grande rigueur
* Capacité à encadrer une équipe et à faire preuve d'initiative
* Bonne connaissance des vins et de la gastronomie française
* Présentation soignée et excellente élocution
Ce que nous offrons :
* Un environnement de travail stimulant au sein d'une maison reconnue
* Des équipes passionnées et bienveillantes
* Opportunités d'évolution dans un groupe en développement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 546,00€à2 768,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.