Publiée le 14 juin
Mission du poste
Boulangerie CINQ SUR CINQ centre de Nantes, recherche Pâtissier / Pâtissière H/F
Missions :
- Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les recettes et standards de qualité de l'entreprise.
- Assurer la décoration et la présentation des produits finis.
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des matières premières.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.
Profil recherché :
-Expérience minimale de 3 ans en tant que pâtissier(ère) dans un environnement professionnel.
- Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie.
- Créativité, précision et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Jours de travail : mardi et jeudi matin
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
