Chef barman h/f

Le Kopster Colombes recrute !

Plus qu'un lieu de séjour, les hôtels Kopster sont avant tout des cocons de vie où la convivialité et l'originalité sont au rendez-vous.

Avec leur atmosphère « Comme à la maison », Kopster Hotels offre à ses clients un endroit qui leur ressemble, loin des codes et des standards.

Avec leur design surprenant, leur atmosphère à la fois chaleureuse et décalée, les Kopster Hotels incarnent une expérience unique, où chaque détail est pensé pour captiver l'esprit et stimuler les sens. Nous recrutons un.e Chef barman/barmaid (H/F) pour notre établissement le Kopster Colombes.

Vos missions :

En lien direct avec notre Directeur F&B :

- Passionné.e par l'art du cocktail et la subtilité des vins et spiritueux, vous deviendrez le nouvel Ambassadeur de notre bar,
- Vous serez en charge de la création de la carte et saurez dépasser les attentes clients,
- Vous assurez la mise en place de fiches techniques, et vous supervisez les inventaires et commandes,
- Vous animerez des briefing/debriefing, des sessions de formation terrain et de contrôle de connaissances, dans le but de mener votre équipe vers la réussite.
- Vous ferez appel à votre sens du détail pour maintenir les espaces clients propres et accueillants.
- Vous garantirez la qualité irréprochable de votre service et saurez gérer les éventuelles plaintes clients ou collaborateurs.
- Vous vous impliquerez dans le suivi des objectifs financiers et la réalisation de nos objectifs communs.
- Vous serez le référent principal des ouvertures et/ou clôtures de bar et de caisse, ainsi que des rapports journaliers pour la direction.