Nous recherchons un(e) boucher bouchere passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le rôle principal consiste à assurer la transformation, la préparation et la valorisation des pièces de viande (bœuf, porc, agneau, volaille) selon les normes de l'artisanat. Vous maîtrisez parfaitement les techniques de désossage, parage et ficelage, garantissant la qualité supérieure de chaque coupe. La rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) est non négociable. Vous conseillez également la clientèle sur les meilleurs choix et modes de cuisson, garantissant une expérience d'achat positive. Un sens aigu du service et de l'organisation est indispensable pour la gestion quotidienne du comptoir et de l'atelier.
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