Rattachement hiérarchique : N+ 1 : Responsable multi-accueil et la responsable adjointe du multi-accueil - N+ 2 : Responsable de site Île-de-France de Sol En Si
Liens fonctionnels : avec tous les salariés et volontaires de l'association.
Missions principales
Activités relatives au poste équipe/structure
Assurer les soins d'hygiène, de confort, d'alimentation et de diététique
Assurer la confection des menus et des repas dans les normes nationales (HACCP/PMS traçabilité/températures)
Assurer la désinfection des équipements, du matériel et du mobilier
Assurer l'entretien des espaces et du jardin
Assurer la réception des livraisons, la prise de températures, le décartonnage, le rangement des produits dans les normes nationales, le suivi de classeurs (HACCP/PMS)
Assurer la gestion des stocks/commandes (produits d'hygiène + alimentaire selon les menus)
Respecter les tris des déchets et des aliments
Animer des temps de cuisine avec les parents et/ou les enfants de la structure
Rédiger des menus et assurer leur affichage( tableau des allergènes)
Participer aux réunions d'équipe et séminaires
Qualités - diplômes et formation requises
Avoir le sens des relations humaines et de l'empathie
Avoir des connaissances en diététique
Être vif d'esprit, poli, diplomate et patient
Avoir le sens de l'observation, une grande capacité d'adaptation et d'écoute.
Avoir une aisance rédactionnelle
Avoir un vrai sens du travail et de la communication en équipe
Être organisé et dynamique
Être force de proposition
Requis /
Être diplômé d'un CAP et/ou posséder un titre professionnel correspondant à la restauration collective.
Être certifié HACCP restauration collective
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