Les activités et taches :
Enregistrer une réservation par téléphone, fax, mail ou en face à face.
Enregistrer les arrivées ou départs selon le type de clientèle (groupe, individuel, étranger ).
Gérer une situation conflictuelle.
Promouvoir l'établissement et les services ou prestations proposés.
Promouvoir toutes les activités de l'établissement
Évaluer les besoins du client Proposer au client des services ou prestations.
Réaliser des ventes additionnelles.
Utiliser les outils de commercialisation de l'établissement.
Mettre à jour les plannings de réservation et autres documents.
Rédaction de différents courriers.
Contrôler la mise à jour ou création du fichier client
Facturer les prestations consommées
Éditer les factures client.
Encaisser les règlements.
Élaborer un document de synthèse sur la fréquentation de l'établissement (pourcentage d'occupation
des chambres.)
Collaboration ponctuelle aux différentes tâches connexes
Surveiller et fermer les locaux
Clôturer la journée (comptes client et plannings)
Contrôler et récapituler les encaissements.
Assurer le service d'étages
Faire une chambre à blanc ou en demeure
Assurer le contrôle des mini bars dans les chambres
Contrôler l'état de fonctionnement des équipements.
Assurer le service au bar
Servir les boissons au bar
Assurer le service petit déjeuner
Centraliser les fiches petits déjeuners
Prendre une commande de petits déjeuners
Préparer la mise en place d'un petit déjeuner en salle, sur un plateau, ou buffet
Compétences principaux:
Appliquer les procédures de communication interservices
Assurer la transmission des informations aux autres services à bon escient
Élaborer des statistiques commerciales
Évaluer le niveau de satisfaction du client
Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
Mener simultanément et en temps réel des activités de nature différente
Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires
Passer avec aisance d'une langue à l'autre
S'adapter à la diversité de la clientèle
Satisfaire aux besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour
Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies
Travailler en équipe
Manifester visiblement son intérêt pour le client
Adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise
Adapter son comportement, son langage, à la diversité sociologique des clients
Être à l'aise dans le contact physique ou téléphonique
Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités
Se montrer courtois, discret et discerner les informations devant rester confidentielles
Entretenir des relations commerciales efficaces avec les prestataires et fournisseurs externes
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