Apprenti(e) responsable hygiène, sécurité, environnement junior f/h

Apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior F/H

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout dédiée à une restauration engagée, saine et naturelle, proche des territoires.

Ansamble recherche un(e) apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior basé(e) à Châtillon (92). Poste à pourvoir à partir d'août 2025.

Contrat : contrat d'apprentissage de 24 à 36 mois.

Horaires : 7h par jour, du lundi au vendredi.

Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous participerez à :

* Réaliser des audits sur les sites de restauration, y compris l'état des lieux locaux et matériels, ainsi que le contrôle des pratiques QHSE.
* Participer à la gestion du service qualité :
* Élaborer avec les gérants des sites les fiches d’incident (non-conformités bactériologiques, accidents, matériel dangereux).
* Élaborer les plans de nettoyage et désinfection des locaux et matériels.
* Rédiger les PMS des restaurants.
* Participer à l’analyse des risques, dysfonctionnements et pistes d’amélioration.
* Assurer la conformité réglementaire des sites (DUER, Plans de prévention).
* Réaliser des formations ou rappels pour les équipes sur les thèmes HSE, en présentiel ou à distance.
* Contribuer à l’amélioration continue de la démarche qualité et aux projets de l’équipe.
* Suivre et animer divers projets QHSE selon les demandes (lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets, alimentation saine/sécurité).

Quelques déplacements sont à prévoir sur nos sites.

Ce que nos apprentis disent de l’aventure Ansamble :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle ?

Et si on apprenait Ansamble ?

Pour en savoir plus sur l'apprentissage chez Ansamble, visitez notre site internet : cliquez ici !

* 13ème mois selon la politique de l'entreprise
* Prestations CSE (Comité Social et Économique)
* Convention collective de la restauration collective


Votre profil

Vous préparez un diplôme d’ingénieur ou un master en agroalimentaire, santé et sécurité au travail, ou hygiène, sécurité et environnement.

Compétences techniques :

* Maîtrise des normes HACCP
* Connaissance en sécurité au travail

Qualités personnelles :

* Esprit d’équipe
* Capacité d’analyse et de synthèse


Votre environnement de travail

Le poste est basé à Châtillon (92), sur un site de grande envergure.


Vos avantages

* 13ème mois selon la politique de l'entreprise
* Prestations CSE
* Convention collective de la restauration collective


Qui sommes-nous ?

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régional de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine à base de produits frais, bruts et de saison, proche des territoires.

Avec 2500 collaborateurs, nous innovons chaque jour pour réinventer l’assiette de nos convives et favoriser une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble gère 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre à plus de 4400 crèches. Nous œuvrons chaque jour pour les secteurs de la petite enfance, de l’enseignement, des entreprises, des administrations et du médico-social (EHPAD, foyers d’accueil médicalisé).

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d’une entreprise valorisant les valeurs humaines : écoute, échange, proximité et authenticité, et la réussite collective.

Et si on cuisinait Ansamble ?

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