Description
Située dans le massif du Beaufortain en Savoie, au cœur d’un site privilégié, la station familiale des Saisies a su conserver au fil de son évolution une architecture traditionnelle et harmonieuse au sein d’une nature préservée. Bienvenue aux Saisies qui offrent un cadre de vie de qualité dans des paysages sublimes.
La SAEM Les Saisies Villages Tourisme a pour objet de favoriser le développement touristique de la station et de ses villages. Elle gère 3 établissements : - L'Office de Tourisme des Saisies ainsi que les points d'informations touristiques d'Hauteluce et de Bisanne 1500, - Le Centre Aquatique Le Signal : piscine, spa, fitness, sports - Le Bowling - Bar - Brasserie Le 1650.
Rejoignez un établissement unique au cœur des Saisies !
Véritable lieu de vie et de convivialité, Le 1650 propose une expérience complète :
* 6 pistes de bowling accessibles dès 6 ans,
* Un bar animé avec cocktails, bières artisanales et retransmissions d’événements sportifs,
* Une brasserie mettant à l’honneur une cuisine maison à base de produits frais : burgers gourmands, suggestions du chef, street food à emporter, planches à partager,
* Un espace jeux & animations : soirées à thèmes, concerts, crêpes l’après-midi et tapas dès 18h !
* Un food truck situé l’été au cœur d’un parc de loisirs en centre station et l’hiver sur le domaine skiable.
Dans un cadre chaleureux et festif, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) pour piloter et développer cet établissement incontournable de la station.
Missions
Votre mission : manager, piloter et faire rayonner Le 1650 !
Sous l’autorité du Directeur de la SAEM Les Saisies Villages Tourisme, vous assurerez la gestion globale du bowling-bar-brasserie, en lien avec les services supports (RH, Finance, Communication, Commercial…).
1. Management & Ressources Humaines
o Manager, accompagner et coordonner une équipe de 15-20 collaborateurs en saison (cuisine, bar, salle, bowling, food truck).
o Organiser et planifier les activités en assurant une gestion optimale du personnel.
o Développer les compétences et l’esprit d’équipe pour garantir un service client de qualité.
o Instaurer un climat de travail bienveillant et fidéliser les saisonniers.
2. Développement Commercial & Stratégique
o Définir et piloter la stratégie commerciale pour maximiser la fréquentation et le chiffre d’affaires.
o Nouer des partenariats stratégiques avec les acteurs économiques pour proposer des offres attractives.
o Concevoir un calendrier d’animations : soirées à thèmes, concerts, retransmissions sportives…
o Assurer une communication efficace et une visibilité optimale sur les réseaux sociaux.
3. Gestion Financière & Optimisation des Performances
o Élaborer, suivre et optimiser le budget prévisionnel en collaboration avec le service financier.
o Définir les offres et la carte en cohérence avec la politique tarifaire et les attentes de la clientèle.
o Gérer les stocks et approvisionnements, éviter le gaspillage et optimiser la rentabilité.
o Assurer la gestion des fonds, des caisses et le suivi des recettes.
4. Législation, Hygiène & Sécurité
o Veiller au respect des normes d’hygiène alimentaire, de sécurité et de réglementation sanitaire.
o Assurer la conformité des licences restauration et débit de boissons (Licence IV).
o Garantir la sécurité des clients et des équipes en application des règles ERP.
Les conditions du poste
Nom de la société: SAEM Les Saisies Villages Tourisme
Date de la prise de fonction: à préciser
Intercommunalité: Communauté d’agglomération Arlysère
Adresse: L'Arpège - 2 avenue des Chasseurs Alpins - BP 10108, 73200 Albertville
#J-18808-Ljbffr
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