La Biscuiterie de Kemperlé recherche un Responsable de Laboratoire en Biscuiterie à Temps Plein
Missions:
- Fabrication de gâteaux secs
- Fabrication de gâteaux bretons, kouign amann, cake .
- Fabrication de chocolats (moulage)
- Management d'une équipe de 4 personnes
- Gestion du planning
- Gestion des commandes
Vous travaillerez du lundi au vendredi. Vous pourrez être amené(e) à travailler exceptionnellement le samedi. Les horaires se feront en rotation sur les créneaux suivants :
- 7H-14H
-12h-19h
- 9h-16h
Poste à pourvoir immédiatement
Experience: 12 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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