Second de cuisine h/f

Olivier Barbarin, Chef du Restaurant Magma à Caen, recherche son nouveau Second de cuisine H/F.
Sous la responsabilité du Chef, vous aurez en charge les missions suivantes :
- la mise en place des produits en amont des services
- la préparation des menus en collaboration avec vos collègues
- le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- le rangement et le nettoyage de la cuisine après chaque service
- le passage des commandes en fonction des besoins définis en amont avec le Chef
- la réception et le contrôle de la qualité et de la quantité des produits
- en l'absence du Chef, le management du personnel de cuisine.
L'obtention d'un diplôme en cuisine est indispensable (BAC Pro, BTH, BTS Hôtellerie-Restauration) et une expérience significative à ce poste est souhaitable. Nous apprécions particulièrement travailler dans la bonne humeur, aussi une bonne aisance relationnelle serait la bienvenue.
2 jours de repos consécutifs par semaine, les dimanches et lundis.
Rémunération selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 700,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 10 heures
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel