Maison 1402, nouveau restaurant bistronomique à La Côte Saint André ouvrira ses portes courant mai 2026 et recherche son/sa Second de cuisine en CDI à temps plein pour participer activement à la création et au développement de l'établissement.
Le travail sera axé autour d'une cuisine régionale, avec des produits frais, pour des plats exclusivement maison.
Responsabilités:
En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé au sein de la cuisine :
Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire
- Participer à l'élaboration et à l'envoi des plats
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
-Être force de proposition dans le développement de la carte
Profil recherché:
- Personne sérieuse, fiable et investie
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second ou poste similaire
- Bonne maîtrise des bases de la cuisine bistronomique
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Envie de s'impliquer dans un projet d'ouverture et de s'inscrire dans la durée
Horaires:
mardi et mercredi midi
Jeudi vendredi samedi midi soir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
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