Empoye(e) poissonnerie h/f - h/f

Description

Rattaché(e) au Manager du rayon Marée, vous participez à la mise en scène quotidienne d'un rayon dynamique. Entre technicité, fraîcheur et conseil client, vous assurez la qualité de l'offre depuis la réception des colis jusqu'à l'assiette du client.

Poste à pourvoir en CDI - 36h75

Missions principales

1) Montage et Mise en valeur du banc

· Montage du rayon : Installer les produits sur le lit de glace dès l'arrivée des marchandises (travail matinal).

· Théâtralisation : Assurer une présentation attractive (décoration, herbes aromatiques, citrons) et veiller à l'étiquetage réglementaire (zones de pêche, méthodes de production).

· Libre-service : Approvisionner le rayon marée libre-service et contrôler la conformité des barquettes.

2) Service et Préparation de commande

· Vente assistée : Accueillir et servir les clients au comptoir traditionnel.

· Préparation : Effectuer les opérations de base (écaillage, éviscération, étêtage, découpe simple de filets) à la demande du client.

· Conseil culinaire : Informer les clients sur la saisonnalité des produits et les modes de cuisson.

3) Qualité, Hygiène et Traçabilité

· Chaîne du froid : Contrôler la température des produits et renouveler régulièrement la glace pour garantir une fraîcheur optimale.

· Hygiène stricte : Appliquer les normes HACCP, assurer le nettoyage complet du matériel et de la zone de vente (postes de travail, étals, sols).

· Gestion des stocks : Contrôler rigoureusement les dates et gérer la démarque quotidienne.

4) Logistique et Réception

· Réceptionner les arrivages quotidiens (contrôle qualité, poids, fraîcheur).

· Organiser la chambre froide et gérer le stock de glace.

Profil

· Vous êtes particulièrement attentif(ve) à la propreté et au respect des normes sanitaires.

· Vous appréciez la relation de proximité avec la clientèle et savez conseiller avec sourire.

· Vous acceptez de travailler dans un environnement froid et humide, avec une prise de poste tôt le matin.

Mieux nous connaitre

Le futur centre E.Leclerc de Solliès-Pont comptera une centaine de salariés répartis dans les métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 612 adhérents E.Leclerc, exploitant 755 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 49.9 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24.1% en 2024.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.