Connaissez-vous Saint Jean ?
Notre mission : valoriser le savoir-faire culinaire français en élaborant de manière durable des produits pastiers savoureux et sains.
Nos produits : pâtes fraîches, ravioles, quenelles et plats cuisinés distribués en grandes surfaces et en restauration.
Notre ambition : passer de 102 M€ de CA en 2023 à 175 M€ d’ici 2030 grâce à de nombreux investissements et à l’implication forte de nos collaborateurs.
Notre force : 495 pastiers qui perpétuent nos savoir-faire sur 5 sites de production situés en région Auvergne-Rhône Alpes, dans le cadre d’une démarche RSE engagée.
Nos valeurs : Esprit d’équipe, Confiance, Engagement.
Vos missions en tant qu'Opérateur de production au sein du secteur Cuisine (H/F) seront les suivantes :
* Réparer le poste de travail :
o Vérifier l’intégrité et la propreté des machines
o Prendre connaissance des consignes et du planning
o Effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de ses machines
* Approvisionner les matières premières, s’assurer de leur conformité et de leur qualité (FIFO, DLC, aspect…)
* Peser toutes les matières avec les balances appropriées
* Réaliser les mélanges (hachage, cutterage)en respectant les recettes et les soutirer les farces dans des bacs Europe
* Assurer la traçabilité : enregistrer les informations dans VIF, compléter et valider les enregistrements papier
* Réaliser les étapes de cuisson et refroidissement selon les recettes
* Nettoyer et ranger le poste de travail
* Réaliser les manipulations manuelles complémentaires nécessaires
Expérience de 6 mois minimum souhaitée en industrie
Fort esprit d’équipe, dynamisme, rigueur et autonomie feront la différence
35h annualisées, amplitude horaire 5h00 – 13h00 avec possibilité ponctuellement de faire également des horaires en journée (7h - 15h)
Salaire mensuel : 1 935 euros brut
Avantages salariaux : prime de paniers - prime de transport - prime d'équipe - majoration des heures de nuit - 13ème mois - mutuelle entreprise
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