Êtes-vous à l'affût d'opportunités en hôtellerie ? Travaillons ensemble !
Présent depuis 1969 sur le marché de l'emploi temporaire, le Groupe RAS, réseau de 176 agences d'emploi travaillant dans divers domaines d'expertises propose des missions d'intérim, des contrats CDI et CDD aux candidats désireux de travailler.
Si vous êtes à l'aise sur un poste alliant cuisine, gestion des stocks et management, cette offre pourrait bien vous intéresser !
RAS INTERIM PARIS HRE recherche un chef gérant (H/F) pour différents établissements situés sur la région parisienne. - Créer des menus conformes au contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.
- Participer à la préparation des repas pour les résidents en veillant au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Assurer la commande des matières premières conformément au budget
- Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation
- Coordonner le travail des équipes pour atteindre les objectifs en assurant un bon management
- Travailler en collaboration avec le personnel médical en démontrant une capacité à travailler en équipe avec d'autres services.
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