Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des mets servis.
Une sensibilité particulière pour cuisine diététique sera particulièrement appréciée et valorisée au sein de notre équipe.
Responsabilités
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
Seconder le chef dans création*/Réalisation des Cartes et Menu
Superviser l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en cuisine
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
Des compétences en gestion de la cuisine et en management d'équipe
Une bonne connaissance des techniques de préparation alimentaire et de service
Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
Une maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Un excellent sens du goût et une créativité culinaire
Votre cadre de travail : un lieu unique au cœur de la station Thermale de Contrexéville
Vos collaborateurs : Une petite équipe, soudée, chaleureuse et dynamique vous attend ! Renforcée par des extras et des saisonniers lors des fortes affluences.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
Restauration: 2 ans (Optionnel)
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