L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son futur Maitre d’hôtel (H/F).
Vous serez en charge :
* De garantir la satisfaction optimale des clients sur le service au restaurant Taulissa
* De la coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service
* Coordonner le travail de l’équipe de salle (chefs de rang, commis, sommeliers), en veillant à la fluidité et à l’harmonie du service.
* Former, encadrer et inspirer les collaborateurs afin de maintenir un haut niveau de professionnalisme et d’exigence.
* Gérer et optimiser les réservations, le plan de salle et la rotation des tables.
* De la gestion des plannings
* D’assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine
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