Pour notre restaurant gastronomique référencé Gault & Millau, situé en agglomération de Montpellier, nous recherchons notre Chef de Cuisine h/f qualifié avec expérience guide
Nous proposons une carte de cuisine raffinée et proposant des produits de saison pour le restaurant, mais également pour des repas de mariages, des séminaires et groupes.
Vous aurez la charge de la création de la carte, de la mise en place et de la production des plats.
Vous travaillerez les jeudi, vendredi, samedi et dimanche matin.
Salaire à partir de 2500 € net
Experience: 3 An(s) - chef experience gastronomique exigée
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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