Sous la responsabilité du Responsable Cuisine, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. A ce titre, vos missions seront les suivantes : - Préparation et production culinaireAssurer la mise en place et la préparation des plats (chaud, froid, snack, grillades, etc.). - Respecter les fiches techniques et garantir la qualité des assiettes envoyées. - Adapter la production en fonction de l'affluence et des commandes. Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les procédures internes. - Veiller à la bonne conservation et à la rotation des stocks. - Maintenir son poste de travail propre et organisé. - Prendre en charge la plonge en fonction des besoins du service. Polyvalence et travail en équipe - Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. - Participer au dressage des plats et à l'élaboration de nouvelles recettes. - Travailler en coordination avec l'équipe de salle pour assurer un service efficace. - Rémunération : 2 000 € brut mensuels pour 39h/semaine. - Type de contrat : CDD saisonnier d'avril à septembre. - Horaires : Travail en coupure et en continu selon les besoins du service. - Avantages : Cadre de travail agréable en bord de mer. Nous avons hâte de vous rencontrer et d'échanger sur votre futur poste au sein du Camping Au Port de L'Houmeau !
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