Électromécanicien

Publicado el 12/8/2025

Publicado el 12/8/2025

Labor

⚙️ Responsabilités et tâches

1. Entretenir et réparer les équipements de cuisine professionnelle : fours, vario cuiseurs, sauteuses, cellules de refroidissement, tunnel de lavage…
2. Assurer la maintenance technique des chambres froides positives et négatives.
3. Intervenir sur les systèmes de chauffage, ventilation, climatisation, et fluides : chaudières, chauffe-eau, VMC, hottes, ventilation.
4. Diagnostiquer et résoudre les pannes électriques et mécaniques, sur tous types d’installations.
5. Veiller au bon fonctionnement des rideaux automatiques (commande, motorisation, sécurités).
6. Assurer l’entretien des installations techniques des bâtiments annexes : administration, réfectoires, vestiaires…
7. Suivre les plans de maintenance, rédiger les rapports d’intervention et tenir les documents techniques à jour.
8. Participer aux projets d’amélioration continue, à la mise en conformité et à l’optimisation énergétique des équipements.

Perfil

Compétences requises

9. Maîtrise en électrotechnique, mécanique, froid industriel, automatisme, thermique.
10. Lecture de plans et schémas électriques/mécaniques.
11. Bon niveau en diagnostic de panne et analyse technique.
12. Connaissance des normes HACCP, sécurité alimentaire et installations spécifiques aux cuisines collectives.
13. Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, Outlook…).
14. Aisance avec les logiciels de GMAO, idéalement Fracttal, ou capacité à se former rapidement à tout autre outil.

Formation et expérience

15. Bac Pro à BTS en électrotechnique ou maintenance industrielle.
16. Expérience en environnement industriel ou cuisine centrale souhaitée.
17. Permis B obligatoire pour déplacements éventuels entre sites.
18. Habilitations électriques (BR, B2V, BC) requises.
19. Formation CACES (nacelles, chariots…) et travaux en hauteur seraient un véritable plus.

Qualités personnelles

20. Méthodique, rigoureux et réactif.
21. Autonome avec un bon esprit d’équipe.
22. Sens du service et bonne communication.
23. Curiosité technique et volonté de progresser.
24. Disponibilité.

Competencias

Électricité Maintenance FROID