Contrat d'apprentissage de 24 mois puis CDI
Alternance entre le CFA Alméa situé à Pont-Sainte-Marie (10) et le restaurant l'Illustré basé à Troyes
Compétences développées durant le contrat :
Préparer les légumes et viandes avant la cuisson
Approvisionner les denrées en chambre froide
Réaliser des plats et des desserts
Surveiller la cuisson des plats
Dresser les assiettes
Respecter et appliquer les normes d'hygiène alimentaire
Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel
Conditions de travail :
Horaires en coupure : services du midi et du soir y compris le samedi
Travail en équipe
Bonne communication
Réactivité
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