Maître fumeur h/f

Aquila RH Boulogne, agence de recrutement en intérim/cdd/cdi, recherche un Maître fumeur (H/F) pour son client basé sur la zone de capécure à Boulogne.

Tu es passionné par les produits de caractère et le travail artisanal ? Nous recrutons un Maître Fumeur pour rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire.

Vos missions

Assurer le fumage des produits dans le respect des méthodes traditionnelles et des standards qualité

Gérer les cycles de fumage (température, durée, essences de bois)

Surveiller le bon fonctionnement des fours et équipements

Garantir la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Intervenir le week-end (samedi ou dimanche matin, environ 2 à 3 heures) pour l'extinction et la remise en route des fours

Pré-requis

Expérience en agroalimentaire appréciée

Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché

Expérience en fumage ou forte appétence pour ce savoir-faire spécifique, formation interne

Rigueur, autonomie et sens du détail

Sensibilité aux produits alimentaires de qualité

Disponibilité pour une intervention ponctuelle le week-end

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil