Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notreCHEF(FE) GERANT(E) F/H,pour une Résidence Services Séniors située à TROYES (10). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligationComme chef gérant, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence! Vos missions:- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,- Gérer les stocks, soigner les relations avec les fournisseurs,- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant,- Seul(e) en cuisine pour le moment avec 10/15 couverts jour- Assurer votre sécurité,- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normesd'hygiène HACCP,- Tout en vous apportant le support nécessaire!
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