Extra - chef de rang h/f - bocca mar h/f

Chez Pano, on aime les lieux qui font vibrer, les expériences qui marquent, et les moments de fête qui unissent. Ce qui nous anime ? Créer. Entreprendre. Oser. Pourquoi les restaurants ? Parce qu'ils racontent une histoire. Parce qu'ils rassemblent. Et surtout, parce que c'est fun. Aujourd'hui, PANO, c'est quatre établissements d'exception parmi les plus beaux spots de Nice et Pornichet : Félix à Nice, un retour aux sources avec une brasserie traditionnelle, Bocca Nissa à Nice, un rooftop convivial, chaleureux, où on a envie de partager un moment entre amis, Bocca Mar à Nice, la promesse d'un moment convial, festif et ensoleillé, Bocca Sunset à Pornichet, la seconde plus grande plage privée du bassin de la Baule. Et demain ? De nouveaux lieux, de nouvelles idées, et sûrement un nouveau projet à inventer. On ne cherche pas seulement des talents, on cherche des personnalités. Tu sais, ces gens qui voient une terrasse vide et imaginent déjà les rires, la lumière, la musique. Ceux qui aiment les défis, qui veulent laisser leur trace, qui ont le goût du beau et du bon. Et toi, tu fais quoi demain ? Tu viens avec nous ? Le poste Nous recherchons un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe. Les missions principales sont les suivantes : Accueillir les clients, leur présenter le menu et répondre à leurs demandes (connaissance de la carte) Prendre les commandes des clients en veillant à la précision et à la bonne compréhension des choix Conseiller les clients S'assurer que les clients soient satisfaits pendant tout le repas et intervenir si nécessaire Veiller à l'entretien de son espace de travail Gérer l'appel de ses tables pour un service fluide Assurer le débarrassage ainsi que le dressage de ses tables Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service Superviser le personnel dont il a la charge (commis de salle) Gérer les encaissements Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues Effectuer le nettoyage complet du rang en fin de service, en veillant à ce que toutes les surfaces, équipements et espaces de travail soient propres et rangés Participer à la fermeture de la salle en nettoyant et rangeant le matériel de service et en préparant la salle pour le service suivant Participer activement à la fidélisation des clients du restaurant Encourager les clients à laisser un avis sur Google Le profil Nous recherchons un candidat ayant les compétences techniques suivantes : Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, service des plats, gestion des commandes) Capacité à conseiller les clients Connaissance des protocoles de sécurité et d'hygiène alimentaire Maîtrise de l'anglais à l'oral (niveau fluide requis) Et les qualités personnelles suivantes : Excellentes compétences en communication et relation client Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression Présentation soignée et attitude professionnelle Rigueur et attention aux détails dans la gestion du rang Idéalement, vous avez un Diplôme en hôtellerie-restauration ou une expérience significative dans un poste similaire en restauration, ainsi qu'une expérience d'au moins 1 à 2 ans dans un poste de service en salle. J-18808-Ljbffr