BANH MI 88 recrute 1 chef de cuisine expérimenté(e), titulaire d'un diplôme de Niveau V - Échelon 3 ou équivalent. Une expérience d'au moins 1 an en restauration, idéalement dans la cuisine asiatique ou fusion, est fortement appréciée. La maîtrise du vietnamien ou une sensibilité à la culture vietnamienne constituerait un atout.
Missions principales :
- Élaborer et préparer les plats selon la carte de l'établissement.
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité et la présentation des préparations.
- Gérer les stocks, les commandes et la rotation des produits.
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine.
Du lundi au vendredi 9H - 17h
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.