Description
Bon spécialiste de la cuisine bistronomique, vous accompagnez le chef de cuisine lors de l’élaboration des menus et de la carte avec des produits frais, du maintien des ratios, et de la mise en œuvre des protocoles d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Formation : CAP de cuisine et/ou BP hôtellerie restauration art culinaire.
Expérience : 5 ans dans un poste similaire.
Brigade de 3/4 personnes.
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