Chef de cuisine h/f

Votre mission

Adecco Cuisery recrute pour l'un de ses clients, une structure d'accueil située sur le secteur de Tournus, un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté.
Vous serez en charge de la préparation des repas, de la gestion complète de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe.

Vos missions principales

- Élaborer et préparer les menus adaptés à la structure
- Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer, encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
- Veiller à la qualité des prestations servies
- Prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement du service

Votre profil

Profil recherché

Expérience obligatoire en tant que Chef Cuisinier ou Second confirmé
Compétences culinaires solides
Aptitudes à la gestion d'équipe
Capacité à prendre des décisions en autonomie
Sens de l'organisation, rigueur et leadership
Connaissance et application des règles d'hygiène alimentaire
Conditions de travail

- Horaires : du lundi au vendredi
- Temps plein - 35 heures / semaine
- Environnement stable et structuré
- Rémunération selon profil et expérience

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